Hovmästare, Scandic Arvika, heltid i Arvika Scandic Hotels

Publiceringsdatum: 1/2/2020

Summering

  • Anställningstyp:
    Heltidsanställd
  • Erfarenhet:
    Not Specified
  • Publiceringsdatum:
    1/2/2020

Jobbeskrivning

Nu söker vi en hovmästare till restaurangen - som vill skapa minnesvärda möten

I vår restaurang sluter våra kollegor upp varje dag för att tillsammans skapa och servera utsökta och hållbara drycker och maträtter. Vi välkomnar våra gäster med våra egna unika jag, det är så vi kan ge dem de genuint personliga upplevelserna som skapar minnesvärda möten. För oss själva och våra gäster.

Dina arbetsuppgifter som hovmästare innebär att:

  • Ansvara för driften i vår restaurang under ditt arbetspass
  • Fördela arbete och säkerställa att standards och rutiner efterföljs
  • Introducera och motivera nya medarbetare
  • Driva försäljning och gästnöjdhet
  • Bidra till att avdelningen når sina mål
  • Stötta andra avdelningar vid behov

Eftersom vi har högt fokus på hållbarhet kommer du att arbeta i en miljö där vi använder färska råvaror, kemikaliefria rengöringsmedel och vårt eget kranvatten, till förmån för det hållbara samhället.

Som hovmästare hos oss är det du som har det yttersta ansvaret för teamet i restaurangen, du välkomnar och leder gästerna genom kvällen. Du är social och trivs med att prata med gäster om deras upplevelse. Ditt främsta fokus som du delar med oss: att leverera service i absolut världsklass!

Erfarenheter du tar med och delar med oss

  • Utbildning inom hotell och restaurang, eller liknande.
  • Minst tre års erfarenhet av att arbeta inom serviceyrket.
  • Goda mat- och dryckeskunskaper
  • Goda kunskaper i svenska och engelska
  • Erfarenhet av att koordinera daglig drift är meriterande, men inget krav

Information om tjänsten:

Det här är en tillsvidareanställning på heltid. Scandic Arvika är ett anrikt stadshotell med charmen i väggarna. Här bedriver vi hotellverksamhet med högt fokus på matupplevelse i våra restauranger.

Vi har ett erkänt duktigt kök och har flera restauranger igång samtidigt bland annat vår prisbelönta köttrestaurang HÄLL som serverar kvalitétskött från världens alla hörn.

I Februari står vår nya hotellrestaurang redo och här kommer vi servera klassiska rätter i modern tappning. Självfallet med goda tillhörande drycker som Du och ditt gäng rekommenderar från vår nya bar som också byggs parallellt.

Förutom hotell har vi stor konferens & eventvåning med tillhörande företagsevent, banketter med underhållning, bröllop samt andra trevliga middagar.

Nu söker vi dig som vill vara med och styra vårt duktiga servisgäng inför framtida bokningar och sommarperiod.

Arvika är en mysig småstad vid Sveriges innersta hamn och har drygt 30.000 invånare.

Se gärna en film om Arvika eller läs mer på: www.visitarvika.se


OM ROLLEN:

Vi söker dig som vill skapa minnesvärda gästupplevelser och har ett genuint intresse för människor & alltid sätter service och kvalité främst. Vi söker dig med flera års erfarenhet som hovmästare och som med framgång kunnat leda serveringspersonal.

Du är skicklig i att coacha och att fördela arbetsuppgifter i restaurangen och håller ett högt tempo och servicenivå. Du är en naturlig ledare, har en positiv grundattityd och har förmågan att skapa trivsel och arbetsglädje hos den personal som du ansvarar över.

Du tar bland annat emot bordsbokningar, beställningar och möter våra gäster med ett leende vid entrén. Du planerar och förbereder framåt för kommande kvällar & bokningar.

Arbetsuppgifter:

Operativt driftsansvar för våra restauranger

Säkerställande av rutiner för restaurangen

Ansvarig för kvalitet och service, städning etc efterföljs

Arbetsledare med personalansvar samt schemaläggning och kommande sommarperiod

Beställning av trycksaker, menyer etc.

Att beställningar inom event följs upp och genomförs

Din Profil:

Ledarskapserfarenhet - Goda mat och vinkunskaper - Är flexibel med arbetstider och kan arbeta både dag, kväll och helger. Sommelierutbildning/barkunskap är meriterande

Alla ansökningar kommer att behandlas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag, varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt.

Har du ambitioner att utvecklas kommer du att få utrymme att växa i din roll. Utvecklingsmöjligheterna inom vår organisation är oändliga. Vi ser fram emot att välkomna dig till oss på Scandic Arvika.


Vi når längre när olikheter bejakas. Hos oss får du utrymme att vara dig själv och utvecklas i den riktning du vill, med trygga villkor och schyssta avtal som grund. Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss - bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic.

Delar du våra värderingar?

BE A PRO VÄX I DIN ROLL OCH I ORGANISATIONEN
Utvecklas i den riktning du önskar, vilken den än är.

BE YOU DU ÄR BLAND VÄNNER
Du kan vara dig själv här, det är så vi lyckas ge genuin och personlig service till våra gäster.

BE CARING SKAPA RUM FÖR MORGONDAGEN
Vi kommer att utmana dig att ta initiativ för att påskynda den positiva globala utvecklingen och bygga denna och framtida generationer som en helhet.

BE BOLD KLIV UR DIN KOMFORTZON OCH GÖR SKILLNAD
Vi har musklerna att se till att bra initiativ lyfts och nyttjas.