Den här webbplatsen använder cookies. För mer information, se vår Cookies Policy

Kökschef, Downtown Camper by Scandic, heltid i Stockholm Scandic Hotels

Publiceringsdatum: 4/15/2019

Summering

  • Anställningstyp:
    Heltidsanställd
  • Erfarenhet:
    Not Specified
  • Publiceringsdatum:
    4/15/2019

Jobbeskrivning

Kökschef- som delar vår passion för fantastiska matupplevelser till Stockholms nyaste mötesplats!

Den 1 september öppnar vi upp ROOTS, Downtown Campers nya mötes- och eventyta på Drottninggatan mitt i hjärtat av Stockholm. Det spelar ingen roll om våra gäster är 20, 60 eller 650 deltagare, vi kommer anpassa oss helt efter deras behov och kommer att ha plats för alla. I direkt anslutning till den nya eventytan kommer vi även öppna upp ett nytt café, självklart även det i äkta Downtown Camper-anda med hållbarhet, well-being och gemenskap i fokus.

Förutom service i världsklass kommer vi kunna erbjuda våra gäster möjligheten att boka allt vad Downtown Camper erbjuder i form av aktiviteter, wellness, nattsömn, mat och god dryck. ”Meeting Unusual” kallar vi det och här möts våra gäster av samma mysfaktor och lekfulla miljö som i hotellets kreativa ytor i övrigt. Därför söker vi nu nya medarbetare som vill vara med oss på denna resa!

I vårt kök samlas våra kollegor varje dag för att tillsammans skapa fantastiska maträtter att dela med våra gäster. Vi önskar att du delar vår passion för hållbar mat, färska råvaror, personlig service och vill fortsätta utveckla våra koncept.

Du har det övergripande ansvaret för hotellets köksverksamhet. Du har en passion för service och genom ditt ledarskap inspirerar och motiverar du dina medarbetare att leverera service och matupplevelser i världsklass!

Dina arbetsuppgifter:

  • Arbeta utifrån Scandics standard och koncept och bidra till att de utvecklas.
  • Samarbeta med kollegor från alla avdelningar.
  • Säkerställa att lagar, miljö-, hälso- och säkerhetsföreskrifter följs.
  • Bidra till en härlig och effektiv arbetsmiljö i köket.
  • Följa rutiner kring ekologiska och kravmärkta produkter samt källsortering.
  • Coacha praktikanter och nya kollegor.

Eftersom vi har högt fokus på hållbarhet kommer du att arbeta i en miljö där vi använder färska råvaror, kemikaliefria rengöringsmedel och vårt eget kranvatten, till förmån för det hållbara samhället.

Som köksmästare hos oss på Scandic har du ett stort ansvar i köket, du är trygg i ditt ledarskap och kan ta snabba och konkreta beslut i samråd med vår kökschef. Vidare har du förmågan och viljan att utveckla dig själv, dina medarbetare och din verksamhet mot samma mål – nöjda gäster!

Erfarenheter du tar med och delar med oss

  • Relevant utbildning och/eller minst fem års erfarenhet
  • God dryckeskunskap utöver dina matkunskaper
  • Erfarenhet av budgetansvar och ledarskap
  • Du kan tala engelska och svenska

Information om tjänsten:

Det här är en tillsvidareanställning på heltid.

Vi tar enbart emot ansökningar via vår hemsida. Alla ansökningar kommer att behandlas löpande varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt.

Har du ambitioner att utvecklas kommer du att få utrymme att växa i din roll. Utvecklingsmöjligheterna inom vår organisation är oändliga, både i Sverige och utomlands. Vi ser fram emot att välkomna dig till oss på Downtown Camper by Scandic!


På de 130 destinationer där våra 280 hotell finns, skapar vi enastående upplevelser för de många människorna att njuta av, inklusive oss själva.

Delar du våra värderingar?

BE A PRO VÄX I DIN ROLL OCH I ORGANISATIONEN
Utvecklas i den riktning du önskar, vilken den än är.

BE YOU DU ÄR BLAND VÄNNER
Du kan vara dig själv här, det är så vi lyckas ge genuin och personlig service till våra gäster.

BE CARING SKAPA RUM FÖR MORGONDAGEN
Vi kommer att utmana dig att ta initiativ för att påskynda den positiva globala utvecklingen och bygga denna och framtida generationer som en helhet.

BE BOLD KLIV UR DIN KOMFORTZON OCH GÖR SKILLNAD
Vi har musklerna att se till att bra initiativ lyfts och nyttjas.