Den här webbplatsen använder cookies. För mer information, se vår Cookies Policy

Köksmästare, Scandic Talk, heltid i Stockholm Scandic Hotels

Publiceringsdatum: 4/15/2019

Summering

  • Anställningstyp:
    Heltidsanställd
  • Erfarenhet:
    Not Specified
  • Publiceringsdatum:
    4/15/2019

Jobbeskrivning

Köksmästare - som delar vår passion för fantastiska matupplevelser

I vårt kök samlas våra kollegor varje dag för att tillsammans skapa fantastiska maträtter att dela med våra gäster. Vi önskar att du delar vår passion för hållbar mat, färska råvaror, personlig service och vill fortsätta utveckla våra koncept.

På Scandic Talk kan erbjuda en spännande roll på vårt mässhotell där varje dag är annorlunda. Hotellet anpassar sig och byter skepnad och fokus utifrån mässorna vi har. Det kräver att vi hela tiden är lyhörda för våra gäster och anpassar vårt sätt att jobba.

Som köksmästare hos oss på Scandic Talk har du det övergripande ansvaret för hotellets köksverksamhet. Du har en passion för service och genom ditt ledarskap inspirerar och motiverar du dina medarbetare att leverera service och matupplevelser i världsklass!

Dina arbetsuppgifter som köksmästare:

  • Arbeta utifrån Scandics standard och koncept och bidra till att de utvecklas.
  • Samarbeta med kollegor från alla avdelningar.
  • Säkerställa att lagar, miljö-, hälso- och säkerhetsföreskrifter följs.
  • Bidra till en härlig och effektiv arbetsmiljö i köket.
  • Följa rutiner kring ekologiska och kravmärkta produkter samt källsortering.
  • Coacha praktikanter och nya kollegor.

Eftersom vi har högt fokus på hållbarhet kommer du att arbeta i en miljö där vi använder färska råvaror, kemikaliefria rengöringsmedel och vårt eget kranvatten, till förmån för det hållbara samhället.

Som köksmästare hos oss på Scandic har du ett stort ansvar i köket, du är en organisatör, är trygg i ditt ledarskap och kan ta snabba och konkreta beslut. Vidare har du förmågan och viljan att utveckla dig själv, dina medarbetare och din verksamhet mot samma mål – nöjda gäster!

Erfarenheter du tar med och delar med oss

  • Relevant utbildning och/eller minst fem års erfarenhet
  • God dryckeskunskap utöver dina matkunskaper
  • Goda kunskaper i engelska och svenska, i tal och skrift
  • Erfarenhet av budgetansvar och ledarskap

Det är meriterande om du tidigare har arbetat i en logistiskt komplex verksamhet.

Information om tjänsten:

Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid. Passen är förlagda främst på dagtid men kvällar och vissa helger kan förekomma. Önskat tillträde omgående.

Vi tar enbart emot ansökningar via vår hemsida. Alla ansökningar kommer att behandlas löpande varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt.

Har du ambitioner att utvecklas kommer du att få utrymme att växa i din roll. Utvecklingsmöjligheterna inom vår organisation är oändliga, både i Sverige och utomlands. Vi ser fram emot att välkomna dig till oss på Scandic Talk!


På de 130 destinationer där våra 280 hotell finns, skapar vi enastående upplevelser för de många människorna att njuta av, inklusive oss själva.

Delar du våra värderingar?

BE A PRO VÄX I DIN ROLL OCH I ORGANISATIONEN
Utvecklas i den riktning du önskar, vilken den än är.

BE YOU DU ÄR BLAND VÄNNER
Du kan vara dig själv här, det är så vi lyckas ge genuin och personlig service till våra gäster.

BE CARING SKAPA RUM FÖR MORGONDAGEN
Vi kommer att utmana dig att ta initiativ för att påskynda den positiva globala utvecklingen och bygga denna och framtida generationer som en helhet.

BE BOLD KLIV UR DIN KOMFORTZON OCH GÖR SKILLNAD
Vi har musklerna att se till att bra initiativ lyfts och nyttjas.