Den här webbplatsen använder cookies. För mer information, se vår Cookies Policy

Restaurangchef, Scandic S:t Jörgen, heltid i Malmö Scandic Hotels

Publiceringsdatum: 12/2/2018

Summering

  • Anställningstyp:
    Heltidsanställd
  • Kategori:
  • Erfarenhet:
    Not Specified
  • Publiceringsdatum:
    12/2/2018

Jobbeskrivning

Restaurangchef- som erbjuder våra gäster fantastiska serviceupplevelser

I vår restaurang sluter våra kollegor upp varje dag för att tillsammans skapa och servera utsökta och hållbara drycker och maträtter. Vi välkomnar våra gäster med våra egna unika jag, det är så vi kan ge dem de genuint personliga upplevelserna som skapar minnesvärda möten. För oss själva och våra gäster.

Som restaurangchef kommer du ansvara för hela restaurangverksamheten och dess utveckling parallellt med vår köksmästare. Ditt ansvar omfattar både administrativa och operativa delar och du kommer även att vara en stor del i den dagliga driften. Restaurangchefen ansvarar för frukost-, lunch-, bar- och middagsservering. Rapportering sker till Food & Beverage - manager på hotellet.

Dina arbetsuppgifter som restaurangchef innebär att:

  • Ha det övergripande ansvaret för hotellets restaurangverksamhet
  • Arbeta med nyckeltal och andra uppsatta mål samt följa upp dessa
  • Handleda och motivera dina medarbetare
  • Ingå i hotellets ledningsgrupp
  • Arbeta med schemaplanering och andra administrativa delar

Eftersom vi har högt fokus på hållbarhet kommer du att arbeta i en miljö där vi använder färska råvaror, kemikaliefria rengöringsmedel och vårt eget kranvatten, till förmån för det hållbara samhället.

Som restaurangchef på Scandic S:t Jörgen har du förmågan att inspirera genom att vara en bra förebild. Du är driven, resultatorienterad och tycker att service kombinerat med fantastiskt matupplevelser är bland det absolut roligaste som finns!

Erfarenheter du tar med och delar med oss

  • Relevant utbildning samt minst fem års yrkeserfarenhet, varav en del av dessa varit i ledande befattning
  • Mycket goda mat- och dryckeskunskaper
  • Goda datakunskaper
  • Goda kunskaper i svenska och engelska

Information om tjänsten:

Det här är en tillsvidareanställning på heltid.

Vi tar enbart emot ansökningar via vår hemsida. Alla ansökningar kommer att behandlas löpande varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt.

Har du ambitioner att utvecklas kommer du att få utrymme att växa i din roll. Utvecklingsmöjligheterna inom vår organisation är oändliga. Vi ser fram emot att välkomna dig till oss på Scandic S:t Jörgen.


På de 130 destinationer där våra 280 hotell finns, skapar vi enastående upplevelser för de många människorna att njuta av, inklusive oss själva.

Delar du våra värderingar?

BE A PRO VÄX I DIN ROLL OCH I ORGANISATIONEN
Utvecklas i den riktning du önskar, vilken den än är.

BE YOU DU ÄR BLAND VÄNNER
Du kan vara dig själv här, det är så vi lyckas ge genuin och personlig service till våra gäster.

BE CARING SKAPA RUM FÖR MORGONDAGEN
Vi kommer att utmana dig att ta initiativ för att påskynda den positiva globala utvecklingen och bygga denna och framtida generationer som en helhet.

BE BOLD KLIV UR DIN KOMFORTZON OCH GÖR SKILLNAD
Vi har musklerna att se till att bra initiativ lyfts och nyttjas.